Strukturované Zweigeltrebe ročníku 2015. Víno rubínové barvy s výrazným aroma drobného tmavého ovoce ( višně, černé třešně) a eukaliptu s harmonickými tříslovinami a svěží kyselinou. Ve finále se objevuje typický výraz kounického terroir - minerální železité tóny a lehká salinita. V dochuti jsou cítit kořenité tóny spáleného dřeva a skořice. Víno bylo nalahvováno po maceraci a prokvašení přímo do lahví 1,5 l magnum. Nezrálo na sudu.
Doporučujeme k jelenímu hřbetu s topinambury, hříbky s jedlými kaštany nebo k hovězímu filetu s redukovanou omáčkou ochucenou lanýži. Z dezertů doplní zrající plísňové sýry typi Gorgonzola neb čokoládový fondant s višněmi.
